美食天下

菜谱    美食厨房

粤菜-广东菜系

  • 清蒸河鲫

    作者:木麻黄

    新鲜河鲫、姜、葱、蒜、肉片。

  • 粤式—金针菇肥牛锅

    作者:米雪儿617

    金针菇、肥牛片、耗油。

  • 萝卜牛杂

    作者:一路飘香之小丽

    牛杂、白萝卜、牛肚、大肠、牛肺。

  • 红绿灯砵仔糕

    作者:rosejyy2000

    粘米粉、澄面、红豆、绿豆。

  • 蕃茄百合莲子粥

    作者:慈实

    鲜香菇、鲜百合、蕃茄、莲子、银耳。

  • 潮州小吃—返沙芋头

    作者:鸟儿

    荔浦芋头、独蒜、花生油、白糖、水、白醋。

  • 骨头汤制作方法

    作者:佚名

    骨头、老姜片、胡椒粉、白醋。

  • 潮汕蚝烙

    作者:佚名

    鲜蚝、鸭蛋、葱头、雪粉、熟猪油、味精、鱼露、辣椒酱。

  • 广东—支竹炆洋鸭

    作者:小虫变蝴蝶

    鸭子半只、香菇或冬菇100克 、支竹5条 、姜一块 、八角3个 、香叶3块 、桂皮一 小块。

  • 叉烧餐包

    作者:美味关系

    高筋面粉、牛奶、黄油、砂糖、干酵母、盐、全蛋、叉烧粒、叉烧酱、蜂蜜。

  • 瓜烧白菜

    作者:美食中国

    大黄鱼、大白菜。

  • 掌上明珠

    作者:美食中国

    人参、鹿茸片、净熊掌、猪肉、鸡肉、猪油、鸡汤、香菜、葱、姜、精盐、味精、蜂蜜、酱油、料酒、水豆粉、花椒水。

  • 油泡鱼青丸

    作者:美食中国

    鱼青、大葱、生姜、胡椒粉、麻油、绍酒、芡汤、上汤、湿淀粉、大蒜、猪油。

  • 油泡螺球

    作者:美食中国

    角螺、方鱼末、蒜泥、红辣椒、味精、鱼露、胡椒粉、芝麻油、绍酒、湿淀粉、上汤、生油。

  • 香煎芙蓉蛋

    作者:美食中国

    鸡蛋液、精盐、叉烧肉、味精、熟鲜笋肉、胡椒粉、水发香菇、芝麻油、葱丝、花生油。

  • 香滑鲈鱼球

    作者:美食中国

    净鲈鱼肉。

  • 虾子扒海参

    作者:美食中国

    水发海参、虾子。

  • 五彩炒蛇丝

    作者:美食中国

    熟蛇丝(蛇肉)、蒜泥、叉烧、精盐、水发香菇、胡椒粉、韭黄、绍酒、熟鲜笋肉、湿淀粉。

  • 时菜烩猪红

    作者:美食中国

    猪血、油菜。

  • 清汤蟹丸

    作者:美食中国

    螃蟹、虾仁。

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