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香辣啤酒鸭

2014-09-30 14:59:05

7、再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色;

8、倒入啤酒,一点点醋(放醋肉比较容易烂);

9、盖好盖子,大火烧开后转小火焖;

10、焖至剩1/3的水量时,加盐,翻炒均匀;

11、两三分钟后换大火收汁,放青椒红椒和洋葱块;

12、翻炒至收汤,放鸡精起锅(可以不放,因为啤酒含有谷氨酸,也有提鲜作用)。

香辣啤酒鸭――适合夏日吃的解馋营养菜

 

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820146238587634/

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