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2012/2/8 14:08
肉末白菜：N次混搭的菜肴
就象每个人的衣橱里，永远都会有白色和黑色的经典一样。大白菜无疑是餐桌上的经典混搭菜肴。买些牛肉切片，加入白菜，就是牛肉白菜。买些豆腐切块，加些白菜，就是豆腐白菜。买些猪肉切丝，加些白菜，就是肉丝炒白菜。N代人吃了N久的一款大众化的菜肴。为此，我特地采访过我家里年过八十的奶奶，刚上幼儿园的侄女，大家都一致反映，白菜能让众口不再难调。
原料：
肉末200克、白菜1000克。
调料：
生抽15克、葱15克、豆瓣酱20克、甜面酱50克。
做法：
1、准备材料；
2、白菜切块状；
3、锅中倒油；
4、油热后倒入肉末；
5、加入豆瓣酱，葱末，甜面酱做成肉酱盛出；
6、锅中重新倒油，油热后，倒入白菜；
7、少煮片刻；
8、倒入肉酱；
9、倒入生抽，一会儿即可出锅。
