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香辣椒麻脆皮肠

2012-02-08 14:05:51
米雪儿的私房菜
米雪儿的私房菜 blog
美食天下授权原创博客
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让脆皮肠像鲜花一样绽放-香辣椒麻脆皮肠

让脆皮肠像鲜花一样绽放-香辣椒麻脆皮肠

原料:

脆皮肠、洋葱、尖椒、花椒、辣椒、生抽、豆豉、鸡精。

做法:

1、将脆皮肠的一端切成十字花刀,洋葱切成小块、尖椒切成小节;

2、锅中油7成热后,放入干花椒、干辣椒,炒出香味;

3、放入脆皮肠翻炒,直到切成花刀的一端变成盛开的花朵,再放入豆豉翻炒均匀,我是用的豆豉酱;

4、随后放入洋葱、尖椒翻炒均匀,再调入生抽、鸡精即可起锅。

让脆皮肠像鲜花一样绽放-香辣椒麻脆皮肠

我有一要好的女友,特别爱吃这道香辣椒麻脆皮肠,可谓百吃不厌,呵呵。脆皮肠用油炒过后,口感更加爽脆,再搭配上青翠欲滴的尖椒、清香扑鼻的洋葱,让人口水直流。

家里来客人时,大家可在菜里再增加点食材,比如土豆、黄瓜、西芹、豆皮等,端上桌就是一大盘餐桌明星菜,适合男士下酒、女孩子开胃,呵呵。炒好后的脆皮肠像花朵一样绽放,散发出阵阵清香,不过不是花香,是菜香……

让脆皮肠像鲜花一样绽放-香辣椒麻脆皮肠

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100j87p.html

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