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剁椒腐竹

2012-02-08 14:02:27
小牛烹香香
小牛烹香香 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

居家小菜,瘦身也疯狂-剁椒腐竹

最近膘儿掉的老快,囤了N多件美裙,想要和俺姑娘一起,好好享受这个夏日。膘掉的慢的JM,换着花样,试试看这些居家小菜吧,大鱼大肉暂且放一放,这一年里难得的这几个月,可不要错过了秀自己哈~

居家小菜,瘦身也疯狂-剁椒腐竹

原料:

腐竹、胡萝卜、小油菜、腐竹、剁椒、葱、盐、蚝油、清汤。

做法:

1、胡萝卜切片、小油菜、葱切段;

2、腐竹用清水泡软以后,沥干水份,斜刀切成段;

3、锅里加入适量油,放入剁椒小火炒香;

4、放入胡萝卜片、小油菜段、葱段翻炒片刻;

5、放入切好的腐竹段,加入适量盐、蚝油调味,继续翻炒片刻;

6、撒入少许清汤焖煮片刻即可出锅。

居家小菜,瘦身也疯狂-剁椒腐竹

小牛贴心提示:

1、胡萝卜、小油菜主要是配菜,增加菜肴的色泽的营养,可选;

2、干腐竹一定要充分的泡软,中间最好换水,炎热的夏季最好放入冰箱;

3、剁椒含有一定的盐分,注意调味料的用量要少;

4、最后加入清汤焖煮片刻,可以使腐竹更加入味,清汤可用水代替。

居家小菜,瘦身也疯狂-剁椒腐竹

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100i5uk.html

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