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蓝莓鳕鱼

2012-02-08 14:00:52
食尚小米
食尚小米 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

不敢尝试怎么能知道的美味--------蓝莓鳕鱼

小米我可是个敢爱敢做的人哈哈,从担任《贝太厨房》节目的厨艺顾问到今天担任央视《美食美客》的美食设计,每一道菜肴都是我们的独创,美食是一种生活态度,敢于创新才是食尚小米的作风,希望一生的记忆里都是美好的滋味,今天就敢于尝试把鳕鱼和蓝莓两个完全不搭的食材混搭成一道食尚的美食-----时尚美食新主张—小米菜蓝莓鳕鱼。

不敢尝试怎么能知道的美味--------蓝莓鳕鱼

原料:

鳕鱼2片、蓝莓酱、盐、鸡精、柠檬汁、沙拉酱、生鸡蛋和熟鸡蛋各一个、黄油(橄榄油)、胡椒粉、洋葱丁、豌豆、胡萝卜丁。

不敢尝试怎么能知道的美味--------蓝莓鳕鱼

做法:

1、先腌鳕鱼,上面撒上少许盐,鸡精,胡椒粉,最后挤上一些柠檬汁用来去腥。腌上大概10分钟即可,备用;

2、锅内烧开水,煮熟胡萝卜丁和豌豆,上锅蒸土豆丁,等都煮熟后过下凉水后控干,和提前煮熟的鸡蛋清丁,放在一起待用;

3、鳕鱼粘淀粉和鸡蛋清后,在锅内放黄油开始煎,煎到两面金黄即可拿出码放在盘中,上面还可以淋上几滴柠檬;

4、在鳕鱼上面淋上蓝莓酱,作为最主要的调味品,酸甜的口味及营养最适合夏季食用;

5、最后将准备好的蔬菜拌上蛋黄酱,放上西芹漂亮的颜色主要起到装饰的作用。

鳕鱼煎的好香,蓝莓酱的味道和鳕鱼的香融合成一种难以言表的亲和的口味入口立即扩散开来,我去吃了……白白

不敢尝试怎么能知道的美味--------蓝莓鳕鱼

好吃

不敢尝试怎么能知道的美味--------蓝莓鳕鱼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501000a77.html

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