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红烧带鱼

2012/2/8 13:19

美丽心情
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材料:带鱼,葱,姜。

调料:料酒、酱油、糖、鸡精、醋。

红烧带鱼

做法:

1、带鱼洗净,擦干水份,两面拍上一层薄薄的粉(可以不拍)。

2、锅内热油,小火逐次放入带鱼,煸至两面金面取出沥油。

3、倒出余油,将带鱼全部放入,放料酒,酱油,糖,加开水没过鱼,放入葱姜,大火烧开后改中火烧至汤汁见干,加入少许醋,颠匀即可起锅。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100bvnm.html

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