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酱炒鸡翼球

2012-02-08 12:45:37

≮美食原料≯

材料 :鸡翅中节200克、青、红椒各1只,姜一块。 
调料:花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。

≮美食做法≯

1、鸡翅中节去净骨,青、红椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用;

2、烧锅下油,放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟;

3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入麻油出锅入碟即成。

≮美食特色≯

秀色可餐

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