客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 拔丝山药

拔丝山药

2012-02-08 12:45:29

≮美食原料≯

山药500克,桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克。

≮美食做法≯

1、山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿;盘中涂上少许香油;

2、 勺内注入油烧至五成热,放入山药炸至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内。勺内留油少许,放入冰糖面和一调匙清水,加桂花卤熬糖,待糖汁表面的大气泡变小,糖已经开始变微微有点浅红色时,马上将炸过的山药、芝麻倒入勺中搅动,用糖汁将山药包均,倒入涂油的盘中,迅速上席即可。另上凉开水一小碗。

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多