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蒜蓉西兰花的做法

2012-02-08 13:05:16
大菜的创意厨房
大菜的创意厨房 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

蒜蓉西兰花:

详见【我的厨房】婚纱照——蒜蓉西兰花

材料:

西兰花一棵

蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油

做法:

1、将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末

2、锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮软了),大约3分钟

3、锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香

4、将焯过的西兰花倒入同炒

5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火

6、将刚才炒过西兰花的汁和蒜末勾薄欠浇在花上

蒜蓉西兰花

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010006do.html

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