客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 南洋咖喱猪肉丸

南洋咖喱猪肉丸

2012-02-08 13:03:55
芷寒の小笪
芷寒の小笪 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

yy送了我好多野猪肉啊这可是难得的好东西哦~~所以这几天想着法子折腾它们呢!

骨头用来煲汤了,片了些肉片冷冻了,剩下的剁剁剁,呵呵,成了肉馅呗,上丸子喽~~

不知是谁发明了丸子,总觉得QQ的

材料:

野猪肉馅、咖喱(此次用的是马来西亚咖喱)、葱、姜、黑胡椒粉、孜然粉、料酒

做法:

1、将野猪肉加葱、姜剁成馅料,加入黑胡椒粉、孜然粉、盐、料酒顺时针搅拌均匀;

南洋咖喱猪肉丸

2、把调好的馅料1放入冰箱冷藏2-3小时左右,以便入味(野猪肉会比较膻,这样处理倒是一点都不会~),取出后打入一个鸡蛋和少许生粉;

3、烧开水,将肉馅做成丸子(用拇指和食指圈挤或揉成球都可以)放入水中,浮起后取出备用;

南洋咖喱猪肉丸

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多