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咖哩鸡肉

2012-2-8
蛋塔记食
蛋塔记食 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:

鸡胸肉 土豆 胡萝卜 洋葱 咖喱块 咖哩粉 

做法:

1、鸡胸肉切小块,用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会,裹层薄淀粉(可放在保鲜袋中拌匀比较方便卫生)。

2、土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块,洋葱切小块,咖喱块也切成小块备用。

3、土豆用少量油稍煎,捞出沥干油分。

4、热锅放油,鸡肉丁入锅稍煎一会儿,放洋葱炒香,再加入适量咖哩粉翻炒均匀。

5、然后加入土豆和胡萝卜煸炒一会,倒入适量清水没过材料表面,盖上锅盖。

6、大火煮开后再继续煮一会,调入少许盐和切碎的咖哩块,顺时针搅拌均匀。再煮一会儿就好了。

咖哩鸡肉

原文地址:http://hilyy.blog.sohu.com/13218451.html

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