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柚汁土豆球

2012-02-08 13:03:22
蛋塔记食
蛋塔记食 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:

土豆。黄油。牛奶。青红甜椒。

配料:

柚子茶。蕃茄酱。醋。盐。料酒。

做法:

1、把土豆削皮洗净。放进蒸格中蒸软煮熟。取出放进凉水一会儿。

2、土豆沥干。用勺子压成土豆泥。

加入一点点牛奶。黄油和盐。搅拌均匀。可以加点胡椒粉

3、准备调味汁:用3:1:1的比例把番茄酱。醋。柚子茶调成汁。

加入一点点料酒。盐拌匀备用。

4、土豆泥捏成小圆球。在盘中摆好。

5、锅里热一点油。倒入3中的调味汁稍煮。加入一点水。

烧开后。放入切好的青红椒丝。翻匀几下

6、将柚汁浇在土豆球上。开吃。也可以上锅再蒸一下。我觉得热热的会更好吃。。

柚汁土豆球

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