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素烧鲜蘑菇

2012/2/8 12:40

原料:

鲜蘑菇400克,香菜50克,油、盐、酱油、白糖、淀粉、 葱片、姜丝、味精各适量。

做法:

1、将蘑菇洗净,切成厚片。

2、将香菜洗净切1.6厘米长的段。坐勺,加少量油烧热,用葱、姜丝炝锅,放入蘑菇片煸炒,加盐、酱油、糖对好口味,炒熟,点味精,用水淀粉勾薄芡,撒香菜段,翻炒均匀,出勺装盘即可。

特色:

鲜香滑润。