客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 酸辣臊子蹄筋

酸辣臊子蹄筋

2012-02-08 12:42:48

≮美食原料≯

发好的猪蹄筋300克、猪肉50克、 葱10克、姜10克、猪化油50克、酱油20克、料酒10克、胡椒粉3克、醋30克,香油10克、水豆粉15克、好汤500克。

≮美食做法≯

1、猪蹄筋油发后去尽油质,改成长约3厘米的节,用鲜汤喂汆一次,猪瘦肉剁成细粒,葱切花,姜切细末;

2、炒锅置火上,下猪化油烧热,下猪肉火南酥,加酱油、姜、料酒稍炒,放入盐、胡椒粉、谒油;

3、加好汤,下蹄筋烩入味后,用水豆粉勾二流芡,下醋、葱花、香油推匀,起锅装碗即成。

≮美食特色≯

质地肥糯,酥辣而香。

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多