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鲜虾粥

2013/11/3 09:25

80后男人的厨房
80后男人的厨房 blog
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天气一冷,一锅好粥不但可以让你胃口大开,而且比烧饭做菜要省事。如果你吃腻了瘦肉粥,鸡肉粥,那么不如像我一样买点活虾熬个鲜虾粥来尝尝吧,保证让你喝的肚皮鼓鼓的坚起大拇指。

鲜虾粥很适合在冬天喝,有着和胃气补脾虚和五脏的作用,还可以补充水分避免血液黏稠,又容易产生饱腹感,帮助消化。而且虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。再加上虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。最后再唠叨一句:粥煮好后可以撒一点白胡椒粉去虾的腥味,不过我更喜欢吃虾子原味,所以没加!

鲜虾粥

原料:

6只、大米50克、姜丝葱花适量。

调料:

盐1/4小勺。

鲜虾粥

做法:

1、虾去壳去虾线,姜切丝,葱切末。

鲜虾粥

2、大米洗净放入锅中,倒入足量的水。

鲜虾粥

3、大火煮沸转小火,煮至米粒开花。

鲜虾粥

4、放入洗净的虾仁,轻轻划散开。

鲜虾粥

5、加入姜丝、等虾变红变弯后,调入盐。

鲜虾粥

6、最后关火,撒入葱花即可。

鲜虾粥

小贴士:

1、剥虾时如果带点虾头的油,煮出的粥味道会更鲜。

2、虾入锅后不宜久煮,最后是粥煮好后放入锅中,煮至变色即可。

鲜虾粥

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470102e4d4.html

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