2012/2/8 17:49

5、取一份面团擀成圆形，包入适量金枪鱼馅料，捏紧收口。

6、表面刷一层蛋液，粘满白芝麻。

7、放入模具内（纸托也可，或者不用模具直接放在铺了不沾布烤盘上）；在温暖湿润处发酵至2倍大；发酵结束后，用沾了蛋液的剪刀在顶部中间剪一个小口，挤入少许色拉酱，粘上少许海苔碎。

8、烤箱180度，中层，约18分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）。

啰嗦几句：

1、面包方子参考了爱和自由的，十分感谢！

2、我使用的是油浸金枪鱼，炒制前先沥干油，否则太油腻。如果使用水浸金枪鱼，建议炒制时添加少许油，口感更好。

3、不添加土豆，可用洋葱代替，两种材料的口感都很好。

4、研磨的粗粒黑胡椒口感更好，推荐使用。

5、包制时一定要捏紧收口，否则烤好会爆开。

6、不使用任何模具也可，但请使用高温布，否则面团会粘在烤盘上。

7、海苔碎可在出炉后再装饰，颜色会更绿一些；使用干香葱碎也可；或者省去挤色拉酱和粘海苔碎的步骤也可。

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