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巧克力插片

2012-02-08 17:25:24
飞雪无霜的美食博客
飞雪无霜的美食博客 blog
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如何制作巧克力插片

当我们制作装饰蛋糕的时候,总想弄些新的花样,比如放些插片什么的。纸制的插片觉得没什么新意的话,试试自己制作吧,也很酷哦。

如何制作巧克力插片

原料:

黑巧克力少许。

做法:

1、将黑巧克力用50度左右温水隔水融化;

2、倒入巧克力插片模中,用抹刀抹平;

3、凝固后,反扣轻轻敲打;

4、巧克力自然就会出来。

如何制作巧克力插片

如何制作巧克力插片

飞雪有话说:

1、巧克力融化一定不能超过50度,不然会油水分离。

2、倒入模具中要震几下,这样才不会出现细小的孔。

3、一定要凝固好了,再脱模。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/132764271.html

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