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苦瓜汤圆

2012-02-08 17:24:45
妍制美食
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苦瓜别样吃法,附自制面包糠--苦瓜汤圆

这次只是试做,量不大,而且加了层面包糠,其实我也做了几个没加面包糠的,只是炸好后,立马进口了,要进行口感对比嘛,两种都吃下,才觉得有面包糠的,外脆内糯,值得推荐,所以咱还是上有面包糠的吧,虽没了淡淡脆绿色,但这金黄色中透着绿的,更好吃!

苦瓜汤圆

原料:糯米粉150g、苦瓜汁160g(约2根苦瓜)、炼奶10g、面包糠。

苦瓜汤圆

做法:

1、苦瓜去除瓜瓤,剖开切段;

苦瓜汤圆

2、将苦瓜放入榨汁机中榨汁,将泡沫过滤掉;

苦瓜汤圆

3、将糯米粉放入拌盆中,倒入苦瓜汁,边倒边搅拌;

苦瓜汤圆

4、将炼奶倒入面粉团中,搅拌揉匀,至面团光滑;

苦瓜汤圆

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