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草莓塔

2012/2/8 17:21

飞雪无霜的美食博客
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草莓塔:享受甜蜜这一刻!

草莓塔:享受甜蜜这一刻!

原料:

黄油50克、糖粉25克、鸡蛋10克、低粉70克。

卡士达酱

牛奶180克、糖30克、蛋黄1个、低粉17克、黄油7克。

做法:

1、黄油稍打发;

2、加入糖粉;

3、打发好后,分两次加入鸡蛋液;

4、继续打发好;

草莓塔:享受甜蜜这一刻!

5、加入过筛后的低筋粉65克,留5克备用;

6、然后取出来整形成圆形,另5克可以撒在面团上面防粘用;

7、擀成长圆片;

8、把长圆片放在六寸派盘上,去掉外皮;

草莓塔:享受甜蜜这一刻!

9、再在塔皮上扎一些小眼;

10、然后在塔皮上面放一张油纸,再放一些红豆,烤箱190度预热,上下火15分钟;

11、取出后,将红豆去掉,再烤5分钟;

12、草莓切片;

草莓塔:享受甜蜜这一刻!