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地瓜面包

2012-02-08 17:19:57
坚果
坚果 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

今天这款面包是不是挺好笑的,方子是从自由姐姐那里学来的,原料是地瓜,结果做到最后又做成地瓜了~~

表面蘸上可可粉,还真有点泥土的意思,地瓜面包,面包地瓜,地瓜面包。。。。

地瓜面包

地瓜面包

原料:

A:高粉200克、低粉50克、细砂糖40克、盐2.5克、干酵母4克、全蛋25克、牛奶120克、黄油25克。

B:可可粉适量 。

C:地瓜馅适量(做法下面有)。

做法:

1、将原料A用后油法揉至出膜,发酵1小时;

2、发酵结束后,将面团平均分割成8份,滚圆,覆膜静置松弛15分钟左右;

3、松弛后,将小面团擀成椭圆形,铺上适量的地瓜馅,收紧口(手法类似于包饺子),收口朝下放置,适当整形;

地瓜面包

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