2012/2/8 17:19

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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蹭六一--童年的味道，花生牛扎糖

正统的牛扎糖做起来比较麻烦，需要熬麦芽糖来制作，最近实在找不到时间来慢慢完成了，这个偷懒的好方子也很不错哦~ 只需动手几分钟，就能吃上味道不错的牛扎糖咯~

原料：去皮熟花生80g、奶粉100g、棉花糖100g。

最好是白色棉花糖，这样做出来的才是乳白的牛扎糖，不过我没有买到，就只能做成花牛扎糖了。

做法：

1、把棉花糖放微波炉转几十秒，拌均匀。

2、趁热加入奶粉，边加边搅拌均匀；

3、拌和后；

4、继续加入花生拌和；

5、用保鲜膜包起来，用擀面杖压平压实。

6、最后，只需要放入冰箱冷藏两个小时就好咯。

注：

搅拌过程中，如果冷却，可以再放入微波炉转几十秒再继续拌合。

花生去皮后，最好掰成两半，花生要尽量拌开，要不最后不好压实。

冷藏后，取出切块。

裹上糖粉防粘即可。

就像所有人的童年，甜甜的，不太粘牙，入口即化，越嚼越香...

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a01009jx2.html