客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 懒人版皮蛋瘦肉粥

懒人版皮蛋瘦肉粥

2012-02-08 17:17:06
玉池桃红的博客
玉池桃红的博客 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

其实在家自己煮皮蛋瘦肉粥并不难的,自己做的还可以根据自己的爱好多放喜欢的原料。外面卖的总感觉是肉少米多,自己做就可以适当多放点。我放了80克的瘦肉沫,就感觉满锅都是了。

原料:

东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。

做法:

1、先将米洗一遍,然后浸泡,我让浸泡了4小时;

2、锅内放水,我放了5碗,冷水放肉末、姜粒,肉末放的时候,要用手捏散;

3、水开放泡好的米。锅再开后,关中小火,直到米粒软烂;

4、放入切成粒的皮蛋,放盐调料;

5、放葱花、香菜关火。

小提示:

1、冷水下肉末儿,而且肉末儿一定要捏散,否则很容易成团。

2、水开后再放米,不容易粘锅。

3、最后放皮蛋,粥的颜色更清丽。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820091013053858/

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多