腊肉炒饭
2012-02-08 17:15:31
腊肉炒饭
继续捣鼓我的腊肉吃法哈!
原料:
隔夜剩米饭1小碗、小芹菜梗30g、腊肉30g、鸡蛋一个。
调料:
生抽1小勺、蚝油1小勺、胡椒粉1/4小勺。
做法:
1、腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁,芹菜梗洗净切丁,鸡蛋打匀;
2、锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟,捣碎;
3、再次烧热少许油下腊肉,芹菜丁炒半分钟;
4、米饭捣散,倒入锅内,翻炒均匀,松散,倒入鸡蛋碎,加生抽,蚝油,胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
炒饭没啥啰嗦的,炒好的米饭会在锅内跳舞哟……
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