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青瓜饼

2012-2-8
美味
美味关系 blog
美食天下授权原创博客
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清香清甜清新的青瓜饼

吃素也是环保的一个方式。今天做的饼叫青瓜饼,其实用的就是北方说的黄瓜啦!由于本地的黄瓜比较胖,而北方的黄瓜比较直、瘦、绿,故称之为“青瓜”,以示区分。

清香清甜清新的青瓜饼

原料:

青瓜1根、胡萝卜小半根、鸡蛋1个、面粉1.5碗。

清香清甜清新的青瓜饼

做法:

1、青瓜洗净后用器具擦丝;

2、胡萝卜擦丝;

3、打入鸡蛋,搅匀;

4、加入面粉,再一边加清水,一边用筷搅拌,直至拌成略稠的糊状;

5、放少许盐拌匀调味,如果时间允许,可将面糊放置半小时醒一下;

清香清甜清新的青瓜饼

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