客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 翻糖梅花蛋糕两款

翻糖梅花蛋糕两款

2012-02-08 17:10:22
【雪花坊】美食收集作坊
【雪花坊】美食收集作坊 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

梅花两弄 (翻糖梅花蛋糕两款) + 爱心蛋糕

(翻糖花朵制作:简易梅花)

我对花卉的了解,一向很贫瘠。不过我至少知道,梅花有很多很多品种的,有单层的,多层的,白的,黄的,粉的,红的。但要我描述一个具体的品种,还要用翻糖来模仿的话,那就太为难我了,呵呵。手上没有现成的资料可以参考,也没有大小适中的模具,所以就自己发明了这种简易的“梅花”。根据我娘的“指导”,还是有点形似的。上面这张模糊的图看看,是不是感觉有点儿象梅花呢?

梅花达人,和糖花达人们,请砸轻点儿哈!

原料:

翻糖膏、海绵、各种工具。

做法:

做法看似繁琐,其实几个几个做起来,效率还是挺高的。

第3步这里压一个花蕊,不仅成品立体感高,也便于下一步拖出花瓣的时候,注意花瓣的对称。

注:如果你有大小适合的五瓣的花朵切割模具,以上4-6步就可以省略了。

花瓣做到这里,还是有一些厚度的。

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多