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辣白菜炒饭

2012-2-8
人间烟火:事无事,味无味
人间烟火:事无事,味无味 blog
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辣白菜炒饭

辣白菜炒饭

原料:

大白菜半棵、韩式甜辣酱2大匙、梨1个、大蒜半头、盐适量、冷干饭1碗、绿豆芽少许。

做法:

辣白菜:

1、大白菜洗净彻底晾干,加盐腌制30分钟左右。梨去皮去核打成泥,大蒜拍散切碎;

2、白菜腌制出水时,调入甜辣酱,梨泥,蒜碎,拌匀即可;

3、入密封容器。冬天直接放阴凉处发酵,夏日放冰箱冷藏,20天之后就可安全食用了。

辣白菜炒饭

辣白菜炒饭:

1、辣白菜切碎,豆芽洗净控干。

2、锅里热油,葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。

3、倒入打散的冷饭,翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐。

辣白菜炒饭

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100hok8.html

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