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糖汁儿煎糕

2012-02-08 17:10:06
CANDEY
CANDEY blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

今年的正月十五,突降大雪,二月二,也是突降大雪!太不正常了,打小没遇着!

晚上,手机照常收到天气预报,后面缀着一句话:"今日龙抬头,龙在雪中游,期待好年头."看后,开心一笑,看来心态还是很重要啊,同样一件事儿,不同的角度看待问题,真是心情不一样呢...

二月二,龙抬头,按着习俗,吃年糕包饺子,我们家的年糕都是煎着吃的,直接煎就可以,今年按着年糕包装上的说明煎的,也不错!我最喜欢的就是浇上红糖汁儿了!

糖汁儿煎糕

最爱的年糕吃法--糖汁儿煎糕

原料:市售年糕一块;

辅料:鸡蛋液1/2个、水5克、油5克、红糖2汤匙、水淀粉1/2茶匙。

做法:

1、将年糕切约7mm厚片;

2、蛋液打散,加水,油,搅打均匀;

3、平底锅烧热适量油,将年糕片裹上一层蛋液,放入锅内煎至两面金黄,糕体黏软,取出盛盘;

4、红糖放入小煮锅,加适量水,小火烧开后,淋入水淀粉,收浓即可;

5、将糖汁儿淋在年糕上一起食用。

最爱的年糕吃法--糖汁儿煎糕

最爱的年糕吃法--糖汁儿煎糕

温馨小提示:

黄米糕,是我们这儿比较普及的年糕,自家在家也可以做哦,在这里

最爱的年糕吃法--糖汁儿煎糕

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa50100gzys.html

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