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腊肠煲仔饭

2012-02-08 17:09:46
食尚小米
食尚小米 blog
美食中国授权原创博客
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图省事也要有荤有素有饭的美味------腊肠煲仔饭

图省事也要有荤有素有饭的美味------腊肠煲仔饭

原料:

广东皇上皇腊肠、菜心、大米、香菇、香葱。

图省事也要有荤有素有饭的美味------腊肠煲仔饭

调料:

香菜根、盐、小葱、姜片、尖椒、香叶、野山椒、生抽、美极鲜酱油、鱼露、鸡精、糖。

做法:

1、提前将大米略洗,用水泡上;

2、菜心去根部的硬皮,香葱切末,广东香肠斜刀切片,香菇欹花刀;

3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下,并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油,能防止糊底;

4、将洗好的米倒入砂锅,放好蒸饭的水;

图省事也要有荤有素有饭的美味------腊肠煲仔饭

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