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黄花菠菜汤

2012/2/8 16:16

做法:

1、干黄花用水浸泡至软,用水冲洗几次,挤干水分,切成段;

2、菠菜洗净,拦腰掰断成两半,鸡蛋打散成蛋液;

3、水烧开,倒入黄花,煮至水开,转中小火,煮几分钟至黄花几近熟透;

4、倒入打散的蛋液,待蛋液稍凝固,放入菠菜,再煮1分钟即可;

5、出锅前撒上盐,点几滴香油。

黄花菠菜汤

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