玛德琳蛋糕
2012-02-08 16:15:45
玛德琳蛋糕是很经典的法式点心,虽然是经典,配方和制作却都很简单。关于玛德琳的历史,爱好烘焙的人多多少少都会知道一些,我就不写了,写写我是如何为它而疯的吧。
简单的玛德琳,简单的制作过程。
原料:
蛋1个、细砂糖50克、柠檬皮1/4个、香草精少许、低粉50克、盐少许、泡打粉1.5克(1/4+1/8小匙)、融化的黄油50克。
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