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烤米饼

2012-02-08 16:14:09
色尘@琴心茶韵
色尘@琴心茶韵 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

烤米饼

原料:

米饭300g、食用油5ml、淀粉2g、盐2g、泡打粉1g、熟黑芝麻5g。

做法:

1、剩米饭放入微波炉高火打一分钟(如果你用新蒸好的米饭做就可以省掉这一步)。

2、米饭里放入淀粉、食用油、盐、泡打粉、黑芝麻拌匀。

3、将米饭揉成粘性米饭团,包裹在食品袋中静置20分钟。

4、案板铺保鲜膜,将米饭团擀成大薄片。

5、用模具抠成圆形饼坯,放入垫有锡纸的烤盘中。

6、烤箱预热,米饼坯表面刷油,放入烤箱中,180度烤10分钟。

烤米饼

再提前回答一个问题哈:那个模具是啥?呵呵~其实就是调料球,那种炖肉用的不锈钢球,拧开后用它来切米饼做成圆形饼坯:)

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/111499302.html

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