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葡萄干重油蛋糕

2012-02-08 16:13:40
人活着也是一种心情
人活着也是一种心情blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

葡萄干重油蛋糕

配料:(16cm咕咕霍夫模)

黄油120克低粉100克糖80克鸡蛋2个葡萄干45克盐1/8小匙泡打粉1/2小匙香草精或朗姆酒1/4小匙(没有可省略)

做法:

图1:模具涂油撒粉

图2:黄油软化加糖打发,再分次加入蛋液打发。加入香草精拌匀。

图3:筛入粉类拌匀,不要过度搅拌。

图4:加入事先用温水泡软的葡萄干拌匀

图5:蛋糕糊装入裱花袋,挤入模具。

烤箱预热180度25分钟

葡萄干重油蛋糕

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