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花生杏仁酱面包

2012-02-08 16:13:24
糍心小志的芳馨小厨
糍心小志的芳馨小厨 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

花生杏仁酱面包(两条长约28cm的麻花用量):

A中种面团:高粉220克、酵母3克、水135克。

B主面团:高粉30克、糖30克、盐1/4勺、水20克。

C花生酱(未含颗粒)70克。

D杏仁酱:蛋白30克、糖粉30克、杏仁酱20克(这个量有点大,没办法一次使用完,建议可以做少一点~)。

这次我用面包机的半手工制作,没有像以前那样用纯手工制作,是因为材料中的花生酱~~所以决定用面包机代劳了~哈哈~

花生杏仁酱面包

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