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葱油菜饭
2012-02-08 16:13:23
以前在家的时候，我最喜欢吃老妈做的菜饭，雪白的大米里加进了翠绿的青菜和鲜香的咸肉，吃时再拌进一些荤油，那个美呀，足以诱得人多吃好几碗。
离开老家，就没有自家腌的咸肉了，自己做这饭时，只好用培根来代替，我也懒得像老妈那样自己熬制荤油，于是临时做了一点葱油。
效果也不错，很有家乡的味道！
材料：大米、上海青、培根、红葱头（若没有可以用普通洋葱代替）
调料：盐、鸡精
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