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辣味小小酥

2012-02-08 16:13:13
糍心小志的芳馨小厨
糍心小志的芳馨小厨 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

尝过很多款小饼,但最喜欢的就是酥性饼干,那种口感是硬脆型的饼干所不能比拟滴!!~~~看到书里的一款酥型饼干就一直牵动这我的心。因为它的口味很特别,感觉很厚心意,是辣味的。所以一直很想感受一下它所带给人的是怎么样的一种味觉体验~~~~~

这款饼干,看是普通,但却让我惊喜不以~~~,怎么可以这么酥呢?酥到拿的时候一定要小心翼翼,轻拿轻放、酥到入口就有种要化开的感觉。。。天啊! 这真的是第一次有这种感觉,只要尝过的人都会狂夸饼干的极致香酥~~~第二次用极致香酥来形容饼干,因为用这个词;来形容它实在是太贴切了~~

这款饼干的做法超级简单,每个人都可以把它做的很棒呢~!~~心动的可以试试看~~

材料:

低筋面粉100克(我用了120克)、糖分30克、辣椒粉1t、蛋黄一个、奶油80克、蛋白一个。

辣味小小酥

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