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辣味小小酥

2012-02-08 16:13:13

制作步骤:

1、将过筛的粉料加上蛋黄及软化的奶油,用手抓合成团、放入保鲜膜,压平包好,保存30分钟以上、

2、将面团擀成0.5公分后的薄片、再用3公分左右的模具切割成小圆片状、

3、在面团表面刷上蛋白液、用上火180度\下火160度烤20分钟、(我用170度烤18分钟)

辣味小小酥

第一次在饼上刷蛋白液,真的有不一样的效果,神奇ing~~~~~

辣味小小酥

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