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抹茶红豆蛋糕

2012-02-08 16:11:41
烤焙一份温暖心情……
烤焙一份温暖心情…… blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

我们常听说的磅蛋糕、卡特卡、四个四分之一蛋糕都是一种东西,这名字表明了它配方的特征,黄油、糖、蛋、粉各占四分之一,了解了基础配方,接下来就是“改造”了。此次的改造是抹茶红豆蛋糕,理想中的成品应该是红绿对比很鲜明的,没想到抹茶粉的颜色真是不鲜亮,烤出的蛋糕颜色发暗,小有些失望。

抹茶红豆蛋糕

原料:

黄油75克、糖粉75克、蛋75克、低粉75克、泡打粉1/4小匙、抹茶粉2小匙、蜜红豆40克。

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