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鲜贝蔬菜粥

2012-02-08 16:09:20
小咕嘟上菜
小咕嘟上菜 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

看到句俗语:“天天吃餐粥,郎中见了急得哭”。说的是每天吃一顿粥,少生病,害得郎中的生意都清淡了。不知道是否在理,但是,粥与我的关系一直就象粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫。

熬粥首要是心静,有了静,再将所有营养综合一起,人自然也就得了补。

粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质.中医里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。

品着合乎自己口味的粥,在寒冷的冬季里,内心时而也会泛起淡淡的幸福感.......

原料:

鲜贝、香菇、萝卜、咸菜丁(超市有卖)、芹菜、枸杞、大米。

做法:

1、先将大米洗干净,泡一小时。其他材料切丁备用。

2、大米下冷水锅小火开始熬制,中间不停搅动。或放一把勺子以免扑锅。

3、半小小时后下所有材料,放如少许盐,鸡精在继续熬十分钟即可。

原文地址:http://w9696.blog.sohu.com/77533896.html

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