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冬季自家晒陈皮

2012-02-08 16:09:16
地瓜的厨房笔记
地瓜的厨房笔记 blog
美食中国授权原创博客
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陈皮,家庭做菜时常用到的一款香料,炖肉时加一点可去腥解油腻,还嫩使肉炖得更软,烹调好的菜肴也有独特的香味;除此之外,陈皮也可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。用句俗套的话说,这是居家过日子的好东西。这样的好东西除了在药房可以买到,冬日的时节,也可以自己晾制,简单又很节约,一举两得。

自家晒陈皮

冬季自家晒陈皮

材料:新鲜橘子N个。

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