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抹茶蜜红豆Mousse

2012-02-08 15:53:49
YOYOの食色空间
YOYOの食色空间 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

当抹茶遇到红豆~~~~如同红酒搭配了龙虾,咖喱钻进了牛肉~~~

而Mousse的简单易得,又使它们的结合那样自然合拍妥贴、不费力不矫情不罗嗦(我罗嗦)

抹茶蜜红豆Mousse

材料:

蜜红豆100g、鲜奶油200g、抹茶粉20g、牛奶200g、糖50g、鱼胶粉15g

做法:

1、牛奶+糖+鱼胶粉加热融化

2、加入抹茶粉拌匀

3、加入打六分发的鲜奶油

4、拌入蜜红豆,入Mousse模,进冰箱

5、凝固后脱模~~香滑的抹茶Mousse就成咯~~~

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010002ni.html

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