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草莓慕司

2012-02-08 15:53:47
厨房里的狼
厨房里的狼 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

材料:

戚风蛋糕胚一个(做法请参考香橙戚风——戚风蛋糕初尝试),吉利丁20克(大约2.5片),草莓果泥270克,淡奶油(whipping cream)200克,蛋白100克,细砂糖130克,新鲜草莓若干。

*此为8寸圆形用量。

草莓慕司

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