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奶油茶饼

2012-2-8
【雪花坊】美食收集作坊
【雪花坊】美食收集作坊 blog
美食中国授权原创博客
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这个奶油茶饼,是好几个礼拜前做的了。最近太忙,都没空做东西了,幸好还有老本可以吃吃。厚厚。奶油茶饼,英文是 cream scone。Scone这东西很有趣,因为它的叫法很多。英国人也不能统一,到底应该发音为“司贡”呢,还是“司刚”。在北美,就索性不去管这个,叫它tea biscuit,也是翻译为茶饼的来源。这个茶饼,通常是喝茶时吃的。

奶油茶饼

原料:

面粉 -------- 280克

白糖 -------- 50克

泡打粉 ----- 2茶勺

盐 ----------- 1/8茶勺

奶油茶饼

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