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杂果牛奶果冻

2012/2/8 15:49

授权原创博客:宝宝家de健康美食
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

用料:

琼脂、牛奶、杂果(我用的芒果和猕猴桃)

杂果牛奶果冻

1、琼脂洗净泡上1小时,这样煮的时候会更快融化,果冻的软硬度以琼脂用量的多少来调节,依个人喜好。

2、琼脂煮到融化了,加糖继续煮2分钟,至糖全部融化,离火,过滤。牛奶加热至30度左右后倒入琼指里充分搅匀,冷确备用。琼脂在30度就能很好的凝固,所以不用放冰箱里冷却!

杂果牛奶果冻

3、将凝固后的牛奶果冻,切块,加入杂果和冰糖水就成了!!放冰箱里冷藏一下,味道当然会更好!!

杂果牛奶果冻

原文地址:http://baobaoma.blog.sohu.com/6902858.html