客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 正文

黄桃奶油芝士蛋糕

2012/2/8 15:49

木禾浓情蜜意厨房
木禾浓情蜜意厨房 blog
阿邦网日本料理专栏 授权原创
未经作者许可,不得转载或摘编

这个蛋糕可以做为圣诞节餐桌上必不可少的甜点哦。
其实是上个月大牙生日时候,我专门为他做的。但是我一直也没整理图片。步骤写起来还蛮多的。现在上做法啦,一看图就会做的筒子就可以略过不看了哈。

黄桃奶油芝士蛋糕

圣诞节特辑----黄桃奶油芝士蛋糕

材料:(18CM的膜具)

黄桃罐头1罐(432G)

奶油芝士层:

粉吉利丁10G、奶油芝士200G、细砂糖50G、生蛋黄1个、牛奶100ML、柠檬汁2大勺、白兰帝1大勺(可用朗姆酒或白葡萄酒代替也可)、鲜奶油200ML。

装饰用顶部透明层用

A:粉吉利丁5G

B:细砂糖50G、柠檬汁1/2小勺、水100ML、(B部分也可用黄桃罐头汁代替)

蛋糕底:

可以直接买超市的蛋糕底或用饼干底,也可以自己制作海绵蛋糕或戚风蛋糕(我用的是超市卖的千层蛋糕)
我再介绍一下饼干底的材料:

饼干碎70G、融化的无盐黄油20G、牛奶1小勺