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南瓜面疙瘩

2012/2/8 15:49

授权原创博客:【雪花坊】美食收集作坊
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

我一直说我妈妈不会做菜,除了酱鸭子和罗宋汤以外。其实这是不对的。
她还有一拿手的,就是这南瓜面疙瘩! :D

记得小时候,每到南瓜上市的时候,妈妈总会做上一两回南瓜面疙瘩。冷冷的秋日下午,捧一碗这面疙瘩,甜甜暖暖的。南瓜金灿灿的颜色,在我的记忆中有如一盏暖暖的灯,照亮着每个秋天早黑的天。

我妈妈做菜的手艺的确不怎样,但是她也同样用心地,用她特有的方式,照顾着我和爸爸。

这款甜品,是很简单的,新学下厨的容易学上手。

主要原料:

南瓜(我今天用的是南瓜的亲戚,butter nut squash)、面粉、糖、枸杞子(可选),还有水 :)