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美味肉火烧

2012/2/8 15:49

授权原创博客:深紫美食屋
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

这种火烧在我们这儿非常普通,但都是在早餐的地摊上见到。每次买来总觉地有些许遗憾:咸了,淡了。。。自己做,又干净,又合口味,何乐而不为呢!

用料:

肉,香葱,味精,盐,香油,花椒粉;  用温水,酵母和的面;植物油

步骤:

1、把肉馅搅拌均匀,过两个小时让它入味

2、和好的面醒到柔软程度,分成一个个的剂子,擀成皮

3、像包大包子一样,包好,用手摁成小圆饼

4、在平底锅或电饼铛中均匀刷油,把圆饼依次放入,烙至两面金黄装盘。

美味肉火烧