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菠萝虾球

2012-2-8

≮美食原料≯

红虾仁200克,菠萝罐头1罐,盐1小匙,面粉、淀粉各2大匙,蛋白1/2个,沙拉酱3大匙。

≮美食做法≯

1、菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入盐搓揉,捞出,洗净并沥干水分。

2、别取一个小碗,放入红虾仁及面粉、淀粉拌匀,再放入热油锅中,炸至金黄色,捞出并沥干油分后备用。

3、干锅烧热,放入虾仁、菠萝及沙拉酱拌匀即可。

≮美食特色≯

外焦里嫩,口感适宜。

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