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橙香鸡蛋软饼

2012/2/8 17:59

烹制心得:

1、面粉提前过筛,可以防止面粉结块,且搅拌面糊时更加均匀;

2、牛奶要分次倒入,每次搅匀后再继续加,以免面糊结块;

3、烙饼的油不宜多,薄薄一层即可;

4、烙饼时一定要用小火,火大容易烙糊。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb01017il0.html

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