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小龙虾两吃

2012/2/8 12:34

粉丝小龙虾

麻辣小龙虾

做法与粉丝螃蟹一样~粉丝与海鲜百搭啊!!

原料:小龙虾、粉丝两把。

调料:胡椒粉1/2小匙、椒盐1小匙(若无可用花椒粉+盐代替)、姜片、葱段、蒜片、高汤或者水3杯、蚝油3大匙、白糖少许、野山椒3只。

做法:

1、小龙虾清理干净后过油炸至颜色变深;

2、粉丝用温水泡软;

3、锅内留少许油,8成热时,放入切碎的野山椒,葱段,姜片,蒜片.拌匀后放入粉丝,加入水或高汤1杯与胡椒粉,大火煮3分钟左右;

4、放入小龙虾,加入水或高汤2杯,放入白糖,椒盐,盖上锅盖煮5分钟左右.起锅时加入蚝油,收汁即可。

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

原文地址:htthttp://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100fkae.html

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